Мы уже с вами готовили салат с арбузом, малиной и клубникой, давайте теперь приготовим арбуз с сыром Фета и фисташками.  

1. Нагреваем сковородку на среднем огне, высыпаем в нее фисташки. Перемешиваем в течение 5 минут или до получения светло-коричневого цвета. Затем выкладываем  в миску и даем остыть 5-10 минут, после чего их разрезаем.
2. Нарезаем арбуз кольцами толщиной 1 см, отрезаем кожуру, вынимаем косточки. Зачем каждое арбузное кольцо разрезаем на 4-8 частей и раскладываем по тарелкам.
3. Смешиваем оливковое масло и лимонную цедру в маленькой миске, соль и перец по вкусу.  
4. Крошим сыр над дольками арбуза, посыпаем фисташками и поливаем соусом.

Приятного аппетита.

Рецепт салата рассчитан на 6 порций.