Рецепты салатов от Рэйчел Рэй
Ингредиенты для салата:
- 1/2 стакана очищенных лесных орехов (фундук), крупно порезанных
- Сок 1 лимона
- 1 столовая ложка дижонской горчицы.
- Соль и свежемолотый черный перец
- 1/3 стакана оливкового масла (EVOO) первый отжим
- 1 фунт тертой моркови (0,45кг)
- 1/2 маленькая красная луковица, мелко порезанная
- 1/4 стакана смородины или черный изюм
- 1/2 стакана петрушки, крупно порезанной (пару горстей)
Ингредиенты для салата:
5 средних помидор
1 красная луковица
1/4 чашки листьев петрушки, нарезанной
2 столовые ложки оливкового масла (Первого отжима)
Соль
Свежемолотый черный перец
Ингредиенты для салата:
- 1 1/2 фунта (680 грамм) сладкого картофеля, очищенного и порезанного на небольшие кускочки
- Оливковое масло Extra virgin (первого отжима)
- 4 ломтика хорошего постного нарезанного бекона
- 1/2 чашки говяжьего бульона
- 2 столовые ложки винного уксуса
- Немножко острого соуса для приправки (буквально пару штрихов)
- 1 чайная ложка сладкой паприки подкопченой или просто сладкой паприки
- Свежемолотый черный перец
- 1/2 маленькой красной луковицы, мелко порезать
- 2-3 маленьких стебля сельдерея, мелко нарезанного
- Горсть листьев петрушки, мелко нарезанной
- Соль