1. Разогреваем духовку до 180 ° C. Загружаем фундук для выпечки. Выпекаем в духовке в течение 8-10 минут. Затем выкладываем орехи на чистое полотенце, на первую половину, второй накрываем и втираем, чтобы отделить кожицу. Нарезать на 2-3 части.
2. Одновременно с первый этапом, в среднюю кастрюлю наливаем воду, сок лайма и сахар. Ставим на слабый огонь на 5 минут или пока сахар не растворится. Отставляем на 15 минут для охлаждения.
3. Помещаем арбуз, малину, клубнику и мяту в большую салатницу или тарелку. Поливаем сиропом лайма и аккуратно перемешиваем, чтобы объединить ингредиенты. Накрываем полиэтиленовой пленкой и ставим в холодильник на 1 час, чтобы охладить и наполнить вкус. Сверху посыпаем орехами.

Приятного аппетита.
 
Салат рассчитан на 4 порции...