Салат с фасолью и рисом

Мы уже с вами готовили салат с фасоли, но тот салат был с помидорами, а этот с кукурузой и рисом. Да и по заправкам они отличаются, тот салат заправлялся красным винным уксусов и оливковым маслом, этот же оливковым маслом с чесноком и перцем чили, которые томились на сковороде.

Фото:

Ингредиенты:

1/4 чашки оливкового масла
3 зубчика чеснока, измельчаем
1 длинный красный перец чили, мелко нарезаем
1 чайная ложка душистого перца
3/4 стакана холодного приготовленного длиннозерного риса
420г консервированной кукурузы, сливаем жидкость, промываем
420г консервированной красной фасоли, сливаем жидкость, промываем
3 стебля зеленого лука, тонко нарезаем

Рецепт:

Нагреваем масло в маленькой сковородке на среднем огне. Добавляем чеснок, перец чили и душистый перец. Помешиваем в течении 1 минуты до появления аромата. Затем отставляем в сторону на 5 минут для остывания.
Смешиваем рис, фасоль, кукурузу и лук в салатнице, сверху поливаем смесью из сковороды, приправляем солью и перцем и перемешиваем. Салат из фасоли и риса с кукурузой готов. Приятного аппетита.

Рецепты салатов:

Без майонеза

Оливковое масло