Крабовый салат без майонеза

Главное в этом салате, конечно же, заправка. В этом рецепте нет никакого майонеза. Такой крабовый салат будет более полезным, чем классический и удивит ваших гостей. А если это будет гостья, то мы уверены она будет в восторге от ваших кулинарных изысков и вы сможете удивить ее приготовив такой простой рецепт салата из крабовых палочек. Но если вы привыкли и любите крабовый салат заправленный майонезом, то на нашем сайте салатов вы найдете и класический вариант крабового салата.

Фото:

Ингредиенты:

Листья свежего салата
200 гр. картофеля отварного (вместо риса)
400 гр. грибов - шампиньоны свежие
1 шт. сладкого болгарского перца
3 упаковки крабовых палочек (3 полоски)
200 гр. кукурузы консервированной
Соль, перец
Для заправки:
1 шт. лимона (сок лимона)
1 столовая ложка горчица (дижонской горчицы)
50 мл. оливкового масла

Рецепт:

Отварной картофель нарезаем сначала кольцами и потом кубикам толщиной примерно в 1 см. Чтобы кубики картофеля не слипались между собой, сбрызните их растительным маслом и перемешайте.
К картофелю добавляем грибы шампиньоны. Можно добавить свежие или отварить и разрезав на несколько частей (например, на 4 части) переложить в миску с нарезанным картофелем.
Дальше берем болгарский перец и нарезаем его соломкой. Также режем крабовые палочки поперек, кусочками примерно в половину сантиметра, так у нас получатся достаточно крупные кусочки и вместе с перцем отправляем в миску к картофелю.
И конечно кукуруза, которая так же у нас оказывается с остальными ингредиентами и теперь все перемешиваем.
Приготовим заправку для салата.
В этом рецепте мы не используем никакого майонеза. Выжимаем сок из половинок лимона, добавляем одну столовую ложку горчицы (лучше использовать для приготовления дижонскую горчицу, она помягче и не такая острая) взбиваем венчиком. Берем оливковое масло и наливаем его к смеси, можно конечно использовать растительное масло. Но рекомендуем оливковое масло использовать, с ним и вкуснее, и полезнее. Еще раз все смешиваем венчиком и незабываем, посолить и поперчить.
Ингредиенты для салата также солим и перчим, выкладываем в миску листья салата, они предадут объем и добавят еще больше полезных нам витаминов. Все хорошо перемешиваем
В самую последнюю очередь выливаем приготовленную заправку для салата к ингредиентам, перемешиваем и салат из крабовых палочек готов.

Рецепты салатов:

рецепты салатов

Салаты из рыбы и морепродуктов

С крабовыми палочками

Без майонеза

Оливковое масло